Altariva Nero d'Avola - DOC Sicilia

Rotwein - Sicilia DOC

TRAUBENSORTE
Nero d’Avola

WEINBEREITUNG
Lange Mazeration bei kontrollierter Temperatur
Mazeration: Rotweinherstellung das Extrahieren von Farbe, Frucht und Gerbstoffen aus der Traube

REIFUNG
8 Monate in Holzfässern und dann in Flaschen

FARBE
Sehr intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

DUFT
Intensives und harmonisches Bouquet, leicht würzig, mit Anklängen von Johannisbeeren und Beeren

AUF DEM GAUMEN
Bedeutender Rotwein, sehr frisch am Gaumen mit großartiger Struktur und aromatischer Persistenz

ALKOHOLGEHALT
13,5 % vol.

SERVIERTEMPERATUR
16°-18° C

PASST ZU
Besonders raffinierten ersten Gängen,
Rotbraten, Wild und gut gereiftem Hartkäse.